motto純玄米黒酢蜂蜜粒マスタード

鹿児島県産玄米黒酢とイエローマスタードシードでマスタードを作りました。
蜂蜜マスタードはお肉のローストビーフやソーセージなどに最適です。
苦手な食べ物の味もこのマスタードで食べやすく感じます。
肉屋をしていていつも思うことは、タレや塩、山葵以外にお肉の調味料ないのかな？でした。そこで、４種類のマスタードと醤油を合わせてみたらそれぞれのお肉で味が変わり楽しくなりました。
黒酢には健康意識や免疫力アップなど期待できお肉との相性もバッチリです

【肉屋が提案する調味料シリーズ】
お肉を食べるとき、塩、タレ、山葵という和文化が多かったため、日本の食文化の多様化によりお肉の食べ方として粒マスタードでの食べ方を提案したい。そんな考えの元製品化しました！

●主原料でもある、玄米黒酢は黒酢の中でもクエン酸等の添加物を添加している黒酢が多いが、鹿児島の福山町で作った純玄米黒酢は無添加でここでしか作られていない黒酢を使った調味料を使用
●他の原材料の拘りとしては、マスタードシード（カナダ産）はブラックとブラウンとイエローの３種があるが、その中でもイエローマスタードシードは最もマイルドで肉や魚料理にも合うことから決めました。はちみつは北海道中川産を使用、素焚糖は奄美大島諸島のさとうきびを100％使用した自然の甘味を感じられる砂糖。オーストラリア産天日海塩を使用しています。
●瓶タイプが多い中、使いやすくアウトドアなどにも持ち運びやすく使用しやすいパウチタイプにいたしました



■ぷっちmotto純玄米黒酢蜂蜜味
●名称：調味料
●原材料名：玄米黒酢（鹿児島県産）、イエローマスタードシード、蜂蜜、素焚糖、食塩
●内容量：100ｇ
●賞味期限：製造日より180日
●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
●栄養成分表示（100ｇあたり）
・エネルギー：222kcal・たんぱく質：8.3ｇ・脂質：5.0ｇ・炭水化物：36.0ｇ・食塩相当量：1.9ｇ（推定値）

※本製品は、卵、乳製品、小麦、えび、かに、落花生、ソバと同じ設備で製造しています。