【ビタミンD】

九州の豊かな大自然の中で育った原木栽培の椎茸の中から、規格に合うものだけを丁寧に手選別して軸をカットし、 長さと幅をそろえてスライス加工したものです。 スライスする際に圧縮しているので、生切りスライスに比べて体積が小さくなるので、省スペース化が出来ます。 業務用ユーザーにお勧めの商品です。水戻し後は膨らみますので生切りスライスと同じような見た目になります。

当商品はあらかじめ椎茸の軸を切って４つに分割して裁断したものです。 最終的に椎茸を４つ切りにした製品を作るユーザー様にとっては現場での作業工程を省く事が出来ますので 時間短縮になり作業の効率化になります。 茶碗蒸しメーカー等で採用されております。

九州の大自然で育った原木栽培のどんこ椎茸です。 傘の開きが7分以下で肉厚なものをどんこ椎茸と呼びますが、 その中でもサイズが４～５ｃｍに手選別したものを商品化したものです。 弊社の椎茸はすべて第３者監修のものトレーサビリティシステムに対応しており 商品に付けられている8桁の数字にお問い合わせ頂ければあらゆる情報が追跡可能です。

椎茸の足を集めたものです。菌床栽培と原木栽培の両方が混ざって入っております。 出汁取りにうってつけの商品です。ラーメン屋さんやだしパック製造メーカーにて 良く使用されております。 石突きの部分にまれに木片などが付着する可能性がありますが、気にされるお客様には 石突きの部分を除去したタイプを納品することも可能です。

日本産の原木栽培の椎茸をあらかじめ５ｍｍ×５ｍｍにみじん切りして乾燥させたものです。 もう現場で手間は取らせません。 年間１ｔ以上売れている根強い商品です。

ビタミンEを豊富に含むアーモンドと、カルシウムたっぷりの小魚をミックスしました。

【クロレラ原末の特長】 ［1］豊富な栄養素 18種以上のアミノ酸や女性に優しい鉄分、葉酸、カルシウム等60を超える栄養素・成分を含有。植物性食品には珍しくビタミンB12も含む。 ［2］天然だしに匹敵する旨味とコク 苦味、渋みはほぼなし。抹茶のような風味があり、他の食材の美味しさを一層引き立たせます。 ［3］商品を彩る鮮やかな緑色 天然の着色料として、様々な食品に利用可能。抹茶よりも鮮やかな緑色の表現…