【クエン酸】

原産地のインドではピクルスなどに古くから利用されてきた独特な酸味があるガルニシアカンボジアの果実を原料とした素材ですです。 主要な有効成分であるヒドロキシクエン酸(HCA)には脂肪酸の合成を阻害する作用が知られており、日本でもダイエット素材として効果が期待できる人気の原料です。 ガルニシアカンボジアの含有成分、ガルシノールをHCAと一緒に摂取するとその効果の増強が確認され、この２つの成分が規格化された…

福井県のみで栽培されている希少品種、紅映梅（べにさしうめ）のみを使用し、天然風味そのままに低温圧搾した果汁です。 ①皮ごと非加熱酵素分解・低温圧搾処理 ■旨み成分・天然風味をしっかり残す低温処理（アミノ酸は南高梅の3倍） ■無塩・無加水・無加糖の純天然素材（クエン酸をしっかり摂取） ■ハチミツなどの糖分との相性も抜群 ■油切れが良く、肉料理・揚げ物等の調味料にもぴったり ②生産者の顔が見え…