【イソフラボン】

大豆イソフラボン 学名：Glycine max 日本では古来より大豆を加工して食していました。 畑の肉といわれるほど、タンパクが多い北諸仏です大豆の煮ものはもちろん、日本人には欠かせない食材です。　 その大豆にはフィトケミカルのイソフラボンが女性ホルモン作用があることが分かっており、女性の更年期への移行時期の症状を軽減していることがわかってきました。　 イソフラボン これが更年期にへってく…

大豆イソフラボンには、「グリコシド型」と「アグリコン型」の2つのタイプがあります。 【1】 グリコシド型イソフラボン グリコシド型イソフラボンは、糖が結合して分子量が大きいため、体内に吸収されるためには、腸内細菌による分解が必要です。 【2】 アグリコン型イソフラボン アグリコン型イソフラボンは、吸収を妨げていた糖部分がはずれていることにより、腸内細菌の働きに関係なく、胃・腸からすばやく効…