オーガニック焙煎玄米パウダーは、カフェインフリー、グルテンフリーの「日本発スーパーフード」です。
原料は、厳選された「国産有機玄米」だけ。ほかにはない独自の「炭窯焙煎」により遠赤外線効果でコーヒーのように香り高く、チョコレートのように深く芳醇な味わいに仕上がりました。
最大の特徴である「焙煎」は、独自に作った「炭窯」の余熱を利用して、じっくり丁寧に焙煎いたします。ガスや電気は一切熱源に使用しておりません。炭窯内に発生する「遠赤外線」が、玄米の芯まで蒸し焼きのようにじっくり熱を通すため、ほかにはない豊かなロースト香と、味わい深いコクがひきたちます。日々の気候に合わせて焙煎時間や温度を調整するので、焙煎中は一瞬たりとも目を離せないほど細心の注意が必要です。
炭焼きから始まり、玄米の焙煎、最新機器での粉末化、パック詰めと、すべての工程において、有機認証を取得した小さな自社工場で、一つひとつ丁寧に心を込めてつくっております。一度に生産できる数量は限られますが、確かな品質を保つために、現在の取り組み方に誇りをもって臨んでおります。
粉末化に際しては、焙煎した玄米を最新製法で100％微粉末化しておりますので、玄米に含まれる豊富な栄養素を丸ごとすべて摂取できます。人工的な顆粒化はおこなっていないため、そのままではお湯や水に溶けにくいのですが、ブレンダーやシェイカーなどを使用して液体と混ぜていただければおいしく召し上がれます。毎日飲むスムージーやシェイクの材料として、ローストされた玄米の深い香りを手軽にお楽しみください。また焙煎玄米パウダーを直接バニラアイスクリームにふりかけていただくと、焙煎香と甘さがとてもマッチします。こちらもおすすめの召し上がり方です。
カフェインフリーのオーガニック製品なので、お子さまや授乳中の方も安心してお召し上がりいただけます。グルテンフリーのスイーツや料理の材料にも最適です（オーガニック認証／日本有機農業生産団体中央会）。
焙煎（ロースト）することで玄米の発芽抑制因子アブシジン酸（ABA）は不活化されます。しかし高温の炭窯で焙煎しても、玄米特有の栄養素であるフィチン酸やガンマオリザノールはしっかりと残ります。また鉄分、マグネシウム、カリウム、カルシウムなどのミネラル成分や、腸内環境を整える食物繊維を12.5g（100gあたり）含み、さらにタンパク質／プロテインも8.1g（100gあたり）含まれています（一般社団法人 日本食品分析センター）。粉砕した焙煎玄米を電子顕微鏡で観察したところ、体内の不純物を吸着して排出する働きがあると言われている活性炭と同じ多孔質が見られました。また、オーガニック焙煎玄米パウダーは、良質な「プレバイオティクス」です。プレバイオティクスとは、プロバイオティクス（善玉腸内細菌）のエサとなるものの総称であり、腸内の善玉菌の繁殖を助け、腸内細菌叢（腸内フローラ）を正常化する力があります。
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