ふじ馬刺し詰合せ【松】

馬刺しのタレ・生姜付きの6～8人前のセットです。
ギフトにおすすめです。
※100gで1～2人前です。

●セット内容
・馬刺し大トロ100g
・中トロ100g
・上赤身100g×2P
※タレ・生姜小袋は100gあたり2Pずつお付け致します。
※通常は100gパックとなりますが、50g～150前後パックで送る場合もございます。

●ふじ馬刺しとは
今年で創業から約４０年。
「フジチク」が本場熊本から産地直送にてお届けする、鮮度抜群の新鮮な馬刺し。

～　想い　～
馬刺しは、肉質が良くても新鮮でなければおいしくはありません。
鮮度と飼育管理による肉質のどちらもこだわりぬくからこそ、フジチクの「ふじ馬刺し」は胸を張ってお客様へ提供することができます。

～肥育～
北海道やカナダなど厳選した牧場で、安心と品質をお約束できる、肉付きの良い馬だけを選別します。
草原を駆け回って丈夫に育った仔馬は、手厚く配慮されて熊本の菊陽ファー ムへやってきます。
阿蘇山麓の風通しの良い場所で、仕上げの一年を過ごします。

～技術～
育て上げられた馬は、熟練した職人が加工します。
この職人の加工技術もまたふじ馬刺しの味を支えています。
さらに、ISO22000を取得した馬肉専用工場で衛生的に、かつ迅速に加工するので新鮮な一番良い状態でお届けが出来ます。

～味わい～
熊本馬刺しの醍醐味である「霜降り馬刺し」は、噛めば噛むほど脂が溶け出し口の中が豊かな香りと甘みで満たされます。
部位ごとの肉質や味の違いが際立っているのも特徴です。

●低カロリーで栄養豊富
馬肉は、食肉の中でもカロリーや脂質が低く、鉄分やグリコーゲン、カルシウムが豊富とされています。
特に貧血予防の効果が期待できる鉄分や疲労回復の効果が期待できるグリコーゲンを多く含んでおり、女性から注目の食材として近年注目されています。