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業務用煮魚パック(受注生産品)

安心・安全・オーダーメイド 骨なし真空パック煮魚

商品説明

選りすぐりの素材を使用した、骨なしの煮魚の真空パックシリーズです。
お客様の要望に合わせて、お魚の種類をはじめ味付や加工方法、規格、数量を細かく対応し、満足して頂けるオーダーメイド商品をお届けします。

<種類>
●【NB】イワシ生姜煮 350g(5切入り)
レトルト加工により骨まで食べられるようにやわらかくしたイワシの生姜煮です。
アレルゲン:小麦、大豆

●【NB】サンマ生姜煮 350g(5切入り)
レトルト加工により骨まで食べられるようにやわらかくしたサンマの生姜煮です。
アレルゲン:小麦、大豆

●【国内加工】国産サンマ生姜煮400g・500g(10切入)
脂の乗った国産サンマの筒切を加圧しながら加熱し、骨まで食べられるくらいやわらかくしました。
アレルゲン:小麦、大豆

<おすすめポイント>
①豊富な味付けの中からお選びいただけます
 100種類を超える味付けの中から献立に最適な漬魚をご提供します。

⓶規格・調味料・入数・荷姿 自由自在!
 ご要望に応じて、切身の長さやグラム、調味料の配合比や漬け込み時間も指定できます。
 一個入り真空パックなど包装の指定も承っています。

③小ロットでお届けします
 ご希望の数量で納品いたします。
 納期なども気軽にご相談ください。

④簡単調理で本格的な焼魚・煮魚をご提供します
 焼き、湯煎の簡単調理で召し上がって頂けます。
 人手不足な現場のオペレーション削減に一役買います。

<ニーズに合わせて幅広くご提案致します>
●高齢者食・介護食のご提案 ~喜び・幸せ・感動~
ご高齢者の方々の天寿を支え、毎日のお食事に関しまして、「見た目の美味しさ」と「食べることの楽しみ」を感じて頂ける商品の供給を目指しております。
そのため弊社では、一般的な漬け魚のメニューに加え、季節の食味を感じて頂けるレシピや、自社オリジナルブレンドの調製タレと、厳選された良質の魚原料を使用することによって、お客様のご要望にお応え致しております。

●学校給食のご提案 ~安心・安全~
海渡では創業以来、学校給食向けのおすすめ魚を積極的に提案して参りました。
魚には鉄分、カルシウム、ビタミンA、B2、D等豊富な栄養が含まれており、育ち盛りの子供達に魚メニューは欠かせないものと思います。
地産地消が叫ばれる昨今、子供達に地元で獲れる魚を食べて頂こうと原料買い付けを行い、前浜の工場と協力しながら提案もしております。
また、安心・安全をモットーに放射能自主検査もいち早く取り入れて参りました。

●外食・お弁当・産業給食等のご提案 ~形状・大小サイズ規格等~
海渡では外食・お弁当・産業給食様向け商品の開発、製造もしております。
外食様向けの大きい規格の商品から、お弁当サイズの小さい規格の商品まで幅広く対応させていただきます。
お客様の求める商品を製造するために、調味料や漬込時間、切身の形状なども細かく対応致します。

標準卸価格

販売ロット 上代価格 卸価格単価 注文ロット
セット価格
注文セット数
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5 甲単位

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商品詳細

商品の状態:
新品・未開封商品
在庫状況:
注文毎に在庫確認必要
OEM対応:
不可
特注・名入れ対応:
セミオーダーメイド/部分カスタマイズ可
特注・名入れ対応コメント:
---
海外発送:
不可
一般消費者直送(ドロップシッピング):
---
バイヤー名表記の納品書発行:
お問い合わせください
強み:
安心/安全
機能性・効果効能・安全性:
<品質管理>
1. 管理体制の強化
株式会社海渡では、お客様へ「安全・安心・本物」の品質の商品をご提供できるよう、日々努めております。

2.徹底した検査
さいたま工場では自社の検査室において、細菌検査・保存検査を実施しております。
一般的な検査項目に加え、放射能・ヒスタミンの検査も行っております。
【検査項目】
  ・細菌検査(一般生菌数・大腸菌群・大腸菌・黄色ブドウ球菌他)
  ・放射能検査
【取扱い器具】
  ・高圧蒸気殺菌器(オートクレーブ)
  ・クリーンベンチ
  ・恒温器(インキュベーター)
  ・乾熱減菌器
  ・NaI(Tl)シンチレーション検出器(放射能検査器)

3.衛生管理について
2020年に水産食品加工施設HACCP認定を取得しました。
従来の一般的衛生管理プログラムよりも高度な衛生管理基準に則って製造を行っております。
原料の入荷から加工、出荷までの全ての工程において、発生するおそれのある危害要因を事前に分析・対策を行い、それを記録していくことで、製品の安全を管理しております。

<工場>
●さいたま工場
水産物の切身加工から味付、粉付等を加工する工場として設立。
オリジナルの味付加工を得意とし、多様化する顧客ニーズに対応すべく、トンネルフリーザーや粉付機、真空包装機などを導入しております。
2020年HACCP認定取得。

●大連独資工場
2002年に水産物の切身加工から調理加工までのすべての加工を可能にする工場として100%資本で設立。
04年にはISO9001、13年にはHACCPも取得。
混載コンテナ出荷を基本とし、顧客ニーズに対応すべく、多品種小ロットを実現した画期的な生産・管理体制が特徴
製造者情報:
株式会社海渡

安全性・由来情報

由来原料名:

イワシ、サンマ

由来原料種類:

動物由来

取引条件

販売方法・値崩れ防止の依頼事項:
なし

価格前提条件

国内小売可否:
---
上代価格種類:
オープンプライス
個別見積可否:
対応する

標準卸価格

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注文セット数
5 甲
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