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【がん】


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【無添加ドライフルーツ】【業務用ドライフルーツ】ドライピーチ　イラン産　食品添加物フリー

(株)バイオシード

圧やガン予防・老化防止・血中のＨＤＬコレステロール値を下げる効能が期待できるドライもも

ドライフルーツ 乾燥桃（もも） 砂糖や食品添加物未使用 原産地は中国西、紀元前4世紀頃にシルクロード経由でペルシア（現イラン）に伝わり世界に広がりました。 英名ピーチ（Peach）は“ペルシア”が語源で、ラテン語のpersicum malumもペルシアの林檎からです。 桃の品種は、数えきれないほどたくさんありますが、大きく分けると果肉の白い「白桃」と黄色い「黄桃」に分けられます。 また、主に出回る品種の系…
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【有機JAS規格】　マスタードブラウン

(株)　ヤマナ茶業

ホールを軽く挽いて塩やビネガーを加えると手作りの粗挽きマスタードが作れます。

マスタードシードは一般的次の三種類に大分され、味や風味、用途が少しずつ違います。 ※国によって呼び名が若干異なります。 イエローマスタードと比べると、辛味は弱めで苦味と深みが人気のブラウンマスタード。 和がらし、インディアン・マスタードとも呼ばれています。 ブラック・マスタードよりも色が薄く、茶色の外皮をもちます。 ブラック・マスタードより辛み成分は少なめ。 日本の調味料の練りからしの原材料…
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【沖縄県産もずく100％使用】　フコイダン溶液　15㎏缶

(株)ホクガン

沖縄もずくから抽出したエキスのみを噴霧乾燥させた純粉末。デキストリンなどの賦形剤や保存料は一切含んでおりません。

●フコイダンとは？ もずくや昆布などの海藻類（褐藻類）に多く含まれているぬめり成分のことで高分子の多糖類。水溶性の食物繊維でもあります。なかでも沖縄地域でとれる沖縄もずくには、良質のフコイダンが豊富に含まれています。現在フコイダンは広く研究されており、様々な生理活性が研究発表されている注目の機能性成分です。 ●長い食経験に裏打ちされた安全性 長寿の島で知られる沖縄では、古くからもずくが日常的に…
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【沖縄県産もずく100％使用】　フコイダン粉末

(株)ホクガン

沖縄もずくから抽出したエキスのみを噴霧乾燥させた純粉末。デキストリンなどの賦形剤や保存料は一切含んでおりません。

●フコイダンとは？ もずくや昆布などの海藻類（褐藻類）に多く含まれているぬめり成分のことで高分子の多糖類。水溶性の食物繊維でもあります。なかでも沖縄地域でとれる沖縄もずくには、良質のフコイダンが豊富に含まれています。現在フコイダンは広く研究されており、様々な生理活性が研究発表されている注目の機能性成分です。 ●長い食経験に裏打ちされた安全性 長寿の島で知られる沖縄では、古くからもずくが日常的に…
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九州産原木椎茸 再生３ｍｍスライス　

(株)マルトモ物産

九州産原木栽培の椎茸を幅と長さを統一してスライスしました。

九州の豊かな大自然の中で育った原木栽培の椎茸の中から、規格に合うものだけを丁寧に手選別して軸をカットし、 長さと幅をそろえてスライス加工したものです。 スライスする際に圧縮しているので、生切りスライスに比べて体積が小さくなるので、省スペース化が出来ます。 業務用ユーザーにお勧めの商品です。水戻し後は膨らみますので生切りスライスと同じような見た目になります。
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国産菌床椎茸 １/４カット　

(株)マルトモ物産

切る手間なしでそのまま使える乾燥椎茸

小ロット対応

当商品はあらかじめ椎茸の軸を切って４つに分割して裁断したものです。 最終的に椎茸を４つ切りにした製品を作るユーザー様にとっては現場での作業工程を省く事が出来ますので 時間短縮になり作業の効率化になります。 茶碗蒸しメーカー等で採用されております。
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九州産原木椎茸 どんこ4～5cm

(株)マルトモ物産

肉厚ジューシーなどんこ椎茸

九州の大自然で育った原木栽培のどんこ椎茸です。 傘の開きが7分以下で肉厚なものをどんこ椎茸と呼びますが、 その中でもサイズが４～５ｃｍに手選別したものを商品化したものです。 弊社の椎茸はすべて第３者監修のものトレーサビリティシステムに対応しており 商品に付けられている8桁の数字にお問い合わせ頂ければあらゆる情報が追跡可能です。
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国産原木･菌床椎茸 足　

(株)マルトモ物産

出汁取り好適品　ラーメン屋によく売れる！

椎茸の足を集めたものです。菌床栽培と原木栽培の両方が混ざって入っております。 出汁取りにうってつけの商品です。ラーメン屋さんやだしパック製造メーカーにて 良く使用されております。 石突きの部分にまれに木片などが付着する可能性がありますが、気にされるお客様には 石突きの部分を除去したタイプを納品することも可能です。
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国産原木椎茸再生スライス5×5mm　

(株)マルトモ物産

餃子やちまきの中の椎茸はコレ！

日本産の原木栽培の椎茸をあらかじめ５ｍｍ×５ｍｍにみじん切りして乾燥させたものです。 もう現場で手間は取らせません。 年間１ｔ以上売れている根強い商品です。
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DNA

(有)バイオケム

サケの白子を原料とした高純度ポリヌクレオチド（DNA）

サケの白子を原料とし、当社独自の技術で抽出・精製した 含有量90%以上の高純度ポリヌクレオチド（DNA） 核酸（DNA、RNA）とは Ingestion of nucleic acid 「核酸」は肝臓でアミノ酸などから合成する「デノボ合成」と、食物からとった｢核酸｣を各細胞で再利用する「サ ルベージ合成」があります。 従来の栄養学はこのデノボ合成による｢核酸｣の体内生産に注目して、｢核酸｣は体内で生産されるのであえて…
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