チックピｨ

サスティナブルフード
Sustainable Food
古代ペルシャの宝物®

Sun Dried Chickpea
チックピｨ(ヒヨコ豆)
天日干し、軽くロースト
オイル不使用

ハラル製品　
低温でロースト
低カロリーで必須アミノ酸豊富
コレステロールゼロ

日本ではめずらしい；世界で親しまれている

ペルシャ産チックピィ
健康ビーンズ

特徴：天日干し,保存料,着色料,砂糖,農薬不使用
低カロリーで、体内で作れない必須アミノ酸（9種類）と非必須
アミノ酸は豊富ですので昔からイランで「植物肉」、
今米国やヨーロップでは「畑の肉」と呼ばれています。

スタミナや免疫力のアップや筋肉作りに最適！
貧血にお悩みの方に（鉄分はプルーンの約５倍）

塩味で軽く低温ロースト、本来の酵素は生きています。
紀元前(BC3,000年前)から栽培されています。　　　　　　　　　
低温でローストしていますので本来のチックピィの酵素は生きています。　

チックピｨ留農薬：（結果は陰性：不検出）


ヒヨコ豆は中東地域が原産地で、１年生草本0.2～1mの高さとなり，白，ピンク，紫色などの花が咲き、種子は淡黄，黄，黒，緑等になります。
種類は大粒種（Kabuli）と小粒種（Desi）があり、現在では中東地域から、インド，地中海地域およびアフリカを中心に世界中で広く栽培されています。
マメ科、ヨコマメ属，英名Chickpea,学名Cicer arientiumcicerです。
ヒヨコ豆はギリシア語で「子羊の頭」の意味でペルシャ語はノホードと言います。


呼び方：
豆の形がひよこの頭に似ていることから、日本ではヒヨコ豆の名称が一般的でほか、チックピィ、エジプト豆、ガルバンゾ (スペイン)、チャナグラム(インド)、ベンガルグラム(インド)、チェーチェ(イタリア)、ノホード（イラン）などもあります。

当社が輸入販売しているヒヨコ豆は小粒のノホード（Nokhood）種で、産地はイランのほぼ中央に位置し一さやに３～４粒入りで、柔らかく生でも食べられますがこれを薄い塩（0.03%)味で軽くローストしさっぱりとした塩味に仕上げました。
農薬や食品添加物等は一切使用しておりません。
安心してお召し上がりください。
高たんぱくでコレステロールはゼロです。
当社のチックピイはグリーンレーズン、ブラックレーズン、いちじく、デーツと他の当社の製品同様サスティナブルフードです。
栽培の基準は幅広い意味で私達の体や自然環境に優しい、環境を改善、持続可能のことです。


原材料名：チックピィ、岩塩(0.03%)
原産国：イラン (ホラサン県）　
袋詰め：日本　
賞味期間：袋詰めしてから１年
保存方法：常温（25℃以下）、開袋後は冷蔵保管

お召し上がり方法：そのままビールやお酒のおつまみ、おやつやシリアルにどうぞ。
高たんぱく質（必須アミノ酸豊富）ですので特に筋肉作りやスポーツマンにお勧めです。
料理用に適用しておりません。


チックピィの100g当たりのアミノ酸
●必須アミノ酸
1.リジン　1.44g
2.フエニルアラリン　1.34g
3.バリン　1.02g
4.イソロイシン　0.94g
5.スレオニン　0.85ｇ
6.チロシン　0.63ｇ
7.シスチン　0.32ｇ
8.メチオニン　0.31g
9.トリプトフアン　0.23g

●他のアミノ酸
10.グルタミン酸　3.75g
11.アスパラギン酸　2.69g
12.アルギニン　 1.94g
13.ロイシン　1.68g
14.セリン　1.18g
15.グリシン　0.9g
16.アラニン　0.95g
17.プロリン　0.94g
18.ヒスチジン　0.61g

９種類の必須アミノ酸は全てチックピィに含まれています。
ベジタリアンに最適です。
100ｇ当たり399Kcalのエネルギーしか含まれてない（低カロリー）ですのでダイエットにも。

ベータカロテンも多く体の中でビタミンＡに変更するので目(視力）にも最適です。
鉄分はア100ｇ当たり4.2mg (プルーンの約５倍以上）含まれていますので貧血に、
体内の鉄分参3～4gです。
マウネシウムは110mgやカルシム62mg含まれていますので骨や歯の形成に必要なミネラルです。
体内のマグネシウムは約20～28ｇです
鉄は約70％が血液中の赤血球のヘモグロビンに、約25％は肝臓などに貯蔵されています。
ヘモグロビンは、呼吸でとり込んだ酸素と結びつき、酸素を肺から体の隅々まで運ぶという重要な働きをしています。
マグネシウムは骨や歯作りに必要なミネラルです。