チリ産エキストラバージンオリーブオイル(500ml)

● エキストラバージンオリーブオイル（250ｍｌ/500ｍｌ/1000ml:瓶詰容器）

近年、高品質でリーズナブルな価格で注目されているチリ産エキストラヴァージンオイルです。

東西南北をアンデス山脈と太平洋、アタカマ砂漠とパタゴニアに囲まれた自然の宝庫。
地中海性気候でありながら、昼夜の大きな寒暖差とすぐれた土壌と天候により高品質のオリーブが成育します。シラクサ社では原料のオリーブから抽出に至るまで高品質を保つこだわりを持って製造しています。


①1200haもの広大な自社オリーブ圃場を保有。原料のトレース面や使用農薬の管理なども透明性があり、収穫100％機械化されているなど、高度な技術を有し生産性が高い。

②新鮮さを最も大切にしているためオリーブ圃場と製造工場を一体化（運搬距離を最短）することで、原料収穫～オイル抽出まで4時間以内を実現。

③品質劣化を避けるため工程上ラインは全て密閉され外部空気と触れることなく製造され、貯蔵タンクでは窒素充填を行い､瓶に充填するまで鮮度を保つノウハウにて製造。

④オリーブの風味豊かな香りを維持するために、低温でミキシング､圧力をかけ分離する゛コールドエクストラクト製法“。熱による劣化を抑え、よりフレッシュな状態をキープ

⑤酸度はIOC(国際オリーブ協議会)が定めるエキストラヴァージンの国際規定である0.8%よりも更に低い0.2％以下を規格化。

⑥スペイン原産のアルベキーナ種、アルボサナ種を絶妙にブレンド。