袋入竹の子ごはんの素　2合用

竹の子ごはんの素　二合用 袋入り


商品の特徴
京都府産のたけのこを使用し、北海道産の昆布とともに自社工場で炊き上げた竹の子ごはんの素である。



自社基準（技術・品質・官能・その他）

①原材料 ・筍は京都府産、その他の原材料は国産を使用し適切な品質管理をしている。
②加工技術 ・化学調味料を使用しないで、素材の良さをアピールできる味付けをしている。
③品質・食味 ・所轄保健所長から営業許可を受けている。
　(そうざい製造業：京都府乙訓保健所指令2乙保環第2号の17）
・食品衛生基準を満たした食品衛生管理、品質管理に努め、安全に製造している。
・微生物基準の範囲内である。
・食品表示は、食品表示法基準に合致している。
・容器・包装・包材の材質は、食品衛生法の基準に合致している。
・工程管理図に、生産工程におけるCCP(重要管理ポイント）を記載している。
④その他 ・京都府内の製造工場で製造している。


商品検査結果
・一般細菌数 　検出せず 　(一社)京都微生物研究所
・大腸菌群　 陰性　 　　　　　　　〃
・黄色ブドウ球菌　 陰性　 　　　　〃
・恒温試験　 陰性　 　　　　　　　〃
・細菌試験 　陰性　 　　　　　　　〃


包材の材質
内袋
PP//PA//PET
外装
PP


保存維持の工夫点
真空包装後
加圧加熱殺菌