「一日漁」あんこう鍋セット

あんこう鍋セット 900g

『一日漁』（いちにちりょう）の大きな【あんこう】の【身】・【アラ】・【肝】に、塩のみ無添加ボイル加工のカナダ産【あん肝棒】（100g）が付いた【送料無料セット】です。
島根県大田市は全国でも珍しい『一日漁』が行われています。
小型船により、早朝出漁 → 漁をして → 夕方帰港 。
そして、水揚げされます。
ですから、「その日海で泳いでいた」鮮度抜群の魚が競りにかけられ、それを買い付けることが出来ます。
このような漁の形態が大規模に行われているのは全国的にも大変珍しいことなのです。
この希少な環境により、その日海で泳いでいた【あんこう】を買い付けることができるのです。
大型船で何日も漁をして帰ってきたアンコウとは、鮮度の差は歴然！！
特に【あん肝】は鮮度が命。
安心して新鮮で濃厚な【あん肝】をご堪能いただけます。
そして、「おかとみ」の買付ける【あんこう】は8～12kgの大きな【あんこう】なのがポイント。
小さいアンコウをブツ切りにしたものとは旨みが違います。
『一日漁』の新鮮で大きな【あんこう】を丁寧に捌いて、各部位ごとに真空パックしたものを急速冷凍して『一日漁』の鮮度を損なわない状態で保存してあります。
鍋にぴったりの淡泊な【身】、コラーゲンたっぷり♪の【アラ】、濃厚な味わいの【肝】、鍋に入れてもよし、別にソテーしても、つけだれにしても◎の【あん肝棒】、様々な食感が楽しめる【あんこう鍋セット】で温まりましょう！
また、化粧段ボール箱なのでギフトにもお勧めです。
【身・アラ・肝・あん肝棒】それぞれ真空パックされ、「あんこう鍋のたれ」が付き、そして「あんこう鍋レシピ」も付いていますので、安心して調理していただけます。

あんこう使用
900ｇ（身、アラ、肝、専用濃縮スープ　各1袋、ボイル済あん肝棒　約100ｇ1袋）

あんこう鍋セット各種

■賞味期限
60日
開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。

■保存方法
冷凍

■おもな原産地
島根県


※北海道・沖縄県・離島への配送は+1,200円が別途かかります。
あらかじめご了承ください。

※ギフト用ラッピングがございます。